תפריט הקונטיינר מבוסס על דגה ופירות ים טריים בלבד
בהתאם לכך התפריט משתנה מדי יום ונוספים לו ספיישלים מיוחדים ומנות מפתיעות
וינס מוסטר מנצח על המטבח ומוציא תחת ידיו מנות המשלבות פשטות וחומרי גלם משובחים
המנות מותקנות בתנור עישון מיוחד שנבנה עבור הקונטיינר וכן על תנור עצים ופלנצ’ת ברזל שחור
הכל מוכן בהבערת עצי הדר ללא גז וללא חשמל בישול המעניק ארומה וטעמים מיוחדים

לחם הבית הנאפה במקום, טרי יום יום  –
Homemade bread, fresh from our oven
–  סרדינים ים תיכוניים כבושים על סלט שומר, מלפפון וצ’ילי  –

Mediterranean Sardines with cucumber, fennel salad & chili

– סלט ארטישוקים, איטלקי וירושלמי, עם פטריות אנוקי וכמהין –

Artichokes (jerusalem & italian) salad with enoki & truffle mushrooms

– מול מרינייר – מולים שחורים שוחים ברוטב עשיר של שמנת ויין לבן –
Moules mariniere – Black mussels swimming in white wine & cream sauce

– סלט קלאמרי עם עדשים שחורות וצנוברים בשמן זית –
Calamari salad with black lentils, pine nuts & walnut oil

– שרימפס קריסטל טרי טרי מהים, חריף בשמן זית לימון ושום –
Fresh hot crystal shrimp in olive oil, lemon & garlic sauce

– יפואייז – הבויאבז של יפו – מרק דגים ופירות ים עם אוזו ושומר –
Yafoaise – jaffa style bouyabez – fresh fish & seafood bisque with ouzo and fennel

– ניוקי בעבודת יד, בחמאת מרווה, פטריות יער ופורצ’יני –
Home made Gnocchi with sage, butter, wild &  porcini mushrooms

– פילה מוסר ים / לברק על פלאנצ’ת עצים עם תפוחי אדמה מעושנים –
Drum fish / Seabass a la plancha with smoked potatos

– ריזוטו סלמון מעושן בתנור העישון עם אספרגוס, לימון ופרמז’ן רג’יאנו משובח –
Risotto with smoked salmon, asparagus, lemon and reggiano parmesan

– טונה אדומה צרובה על ברזל עם חמאה, לימון ושום קונפי –
Iron seared Red Tuna with butter, lemon & garlic confit

– פילה בקר על גריל פחמי עץ הדר בסלסה עשבי תיבול ירוקה –
Beef fillet medallions in “salsa verde”- -

– זנב שור ביין אדום על תבשיל חיטה אורגנית –
Braised oxtail in red wine served on a bed of wheat

– סלט ירוק מתפצח עם צנוניות ורודות, זסט לימון ופרמז’ן –
Green salad with small pink radish, lime zest and parmesan
- -